Medya Merkezi

Reklam Filmleri "Kebir Yeni Reklam Filmi" Kurumsal Kimlik (indir)

Karadeniz Lezzetleri

  • KASTAMONU’DAN SİMİT TİRİDİ SİZLERLE…

    Malzemeler

    • 5 susamsız simit
    • 250 gr kıyma
    • Maydanoz
    • Sarımsak
    • Kebir Yoğurt
    • Et suyu
    • 100 gr tereyağı


    Hazırlanışı

     

    Simitler küçük parçalar şeklinde ufalanır. Daha sonra et suyu tencerede ısıtılıp ekmekler eklenerek yumuşatılır. Kıyma da kendi yağında ve suyunda iyice kavurulur. Simit parçalarını servis tabaklarına paylaştırılır ve üzerine kavrulmuş kıyma eklenir. Sarımsaklar kıyılıp Kebir Yoğurt ile karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt, kıymalı simit parçalarının üzerine eklenir. Bunların üzerinde de kızdırılmış yağ gezdirilir. Kıyılmış maydanoz serpilerek servis yapılır veee afiyetle yenir… 

  • TRABZON’DAN KUYMAK…

    Malzemeler

     

    • 4 yemek kaşığı mısır unu
    • 2 su bardağı su
    • 2 yemek kaşığı Kebir Tereyağı
    • 1 kase kadar telli peynir, imansız peynir ve Kebir Kaşar Peynir’i karışımı
    • Tuz (peynirlerin tuz oranına göre istediğiniz ölçüde)

     

    Hazırlanışı

     

    Bakır ya da teflon tavaya 2 yemek kaşığı Kebir Tereyağı koyup eritilir. 4 yemek kaşığı mısır unu ve tuz eklenerek un kavurulur. Hafif rengi dönüp kokusunu verince 2 su bardağı soğuk su yavaş yavaş eklenir. Topaklanma olmaması için karıştırılır. Altı kısık bir şekilde suyunu çekip yağını üzerine verinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirilir. Tam da bu aşamada peynirli karışım eklenip fazla karıştırmadan peynirimiz eriyip tekrar yağı yüzüne çıkınca altı kapatılır. Immm nefis kuymak hazır. Afiyetle…

  • SIRADAKİ YEMEĞİMİZ GÜMÜŞHANE’DEN… SİRON

     

    Malzemeler

    • 4 su bardağı un
    • 1.5 su bardağı su
    • Yarım kg Kebir Yoğurt
    • 3-4 diş sarımsak
    • 4 çorba kaşığı Kebir Tereyağı
    • Tuz

     

     

    Hazırlanışı

     

    Un, hamur yoğurma kabına alınarak tuz ve azar azar su eklenerek yoğurulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılarak oklava ile yufka şeklinde açılır. Yufkalar sacın üzerinde iki taraflı pişirilerek bir kenara alınır. Yufkalar birer birer rulo yapılır ve sarılır. İkişer cm’lik enlerde de kesilir. Yuvarlak fırın tepsisi yağlanıp kesilen hamurlar yan yana aralık kalmayacak şekilde dizilir. Sarımsaklar temizlenerek ezilir ve yoğurda eklenir. Tuz eklenerek çırpılır. Bir kenarda Kebir Tereyağı eritilir ve hamurların üzerinde gezdirilir. Ardından sarımsaklı yoğurt üzerine dökülüp iyice yayılır. Önceden ısıtılan 180 dereceye ayarlı fırına verilerek 20 dakika beklenir. 20 dakika sonra fırından alınarak sıcak sıcak afiyetle yenir…

  • LEZİZ VE NEFİS, PEYNİRLİ KARADENİZ PİDESİ

    Malzemeler

    • 2 su bardağı un
    • 1 paket instant maya
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • Eriyen köy peyniri
    • 1 kaşık Kebir Tereyağı
    • 1 adet yumurta
    • Ilık su

    Hazırlanışı

    Un, tuz ve mayayla harmanladıktan sonra ılık su ile yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur. Yarım saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 2 eşit parçaya bölünür. Bölünen hamur merdane ile uzunlamasına açılır. Boyu 2 karış, eni 1 karış olduğu zaman bırakılır. Açılan hamur yarım cm inceliğinde olmalıdır. İçine ufalanan köy peyniri serilir. Uç kısmından 5-6 cm kadarı birbirine yapıştırılır. Kenar kısımları 2 cm’den içe döndürülüp orta kısmı açık bırakılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve ardından fırının en hızlı ayarında pişirilir. Pişen pide, fırın kapatılmadan fırından çıkarılır. İçine 1 yumurta kırılıp tekrar fırına sürülür. Yumurtanın akı kenarlarından pişmeye başlayınca da fırından çıkarılır. İçine istenildiği miktarda Kebir Tereyağı koyularak afiyetle yenilir… Afiyet olsun.